CUCINA
COPY EDITING 

Lavoro redazionale di correzione dei pezzi inviati dai collaboratori esterni o dalle agenzie. Il termine fu introdotto da Dino Buzzati per riassumere l’intero processo di elaborazione e realizzazione del prodotto giornalistico.
- Una buona cucina è data da una minuziosa e attenta raccolta delle informazioni provenienti dalle varie fonti che contattano la redazione.
- Il segreto di una buona cucina redazionale sta nel saper amalgamare i diversi aspetti della realtà, travasandoli nell’equilibrio che dà ad ogni fatto il giusto peso, per ottenere un’armonia tra le singole parti di un numero del giornale, ed una proporzione anche tra i vari numeri.

COPY EDITING
- Copy editing involves putting text into “house style”, making spellings and so on consistent as well as checking for grammar, readability and accuracy.
- He telephoned me when he was doing the copy editing on our articles to say that he would have to cut the end off mine to remove all that I said about New York.